中醫(yī)解讀：五香草作為農(nóng)家常用的獨特香料是如何種植出來的？

　　五香草為唇形科植物蘇州薺苧的全草，主要分布于我國江蘇蘇州、安徽、浙江和江西東部，五香草不僅能入藥，還可作為天然香料食用，具有解表祛暑，理氣止痛的功效。
 

五香草圖片
 

　　五香草的功效與用途

　　它叫“五香草”，又叫石薺寧，農(nóng)村人都叫它土香薷或野香草，為一年生草本植物。它葉子翠綠，形狀細(xì)長，一叢一叢的生長，長得跟菖蒲或韭菜很像。

　　五香草喜好生在農(nóng)村鄉(xiāng)下山坡或樹蔭下的肥沃土地上，在我國的江蘇、安徽、浙江和江西東部地區(qū)分布的最多。

　　五香草帶有天然香氣，味道很濃，是農(nóng)家美食中的一道獨特佐料。五香草能去除動物肉類的味道，因此在做一些葷菜時，可摘取兩三片五香草的葉子，切成長節(jié)，和菜一起翻炒或燉煮，它那濃郁的香味，會讓你胃口大開。

　　五香草還是一味中藥材，具有解表、祛暑、理氣止痛的功效，現(xiàn)代藥理研究證實，五香草水煎劑有抗菌作用，并能促進健康人和急性腎炎患者的淋巴轉(zhuǎn)化作用，具有免疫調(diào)節(jié)作用。

　　因此，五香草是治中暑、感冒以及胃痛的良藥，在治療方法上，內(nèi)服可采用煎湯服用，劑量一般低于45克，外用可將鮮品搗碎后直接外敷即可。
 

五香草圖片
 

　　五香草的藥用價值

　　1、治潰瘍病

　　五香草、紅木香各三錢，蒲公英一兩，徐長卿二錢。水煎服。--《浙江民間常用草藥》

　　2、治扁桃體炎

　　五香草一兩五錢，加蜂蜜適量。水煎服。--《浙江民間常用草藥》

　　3、治癤子

　　五香草、野菊花各三錢，紫花地丁、蒲公英各一兩。水煎服。--《浙江民間常用草藥》

　　4、治蜈蚣咬傷

　　五香草搗汁外敷。--《浙江民間常用草藥》
 

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　　五香草的種植方法

　　注意每年春秋要施肥，春施可促進提前返青，減少傷害，秋后還可延長綠期，增加分蘗和地下莖。

　　肥料應(yīng)以氮肥為主，配以磷、鉀肥。為使養(yǎng)分不斷供給，應(yīng)以長效氮肥為主。撒施時應(yīng)盡量均勻，勿使肥料灼傷葉片。

　　整地播種：種前選適宜土地，施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥和餅肥，深耕細(xì)耙。條播或穴播均可，播種前用新高脂膜拌種，也可與種衣劑混用，驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，加強呼吸強度，提高種子發(fā)芽率，地干時應(yīng)先澆透水。

　　田間管理：苗出齊后即可間苗，要注意鋤地松土，提高地溫，促其生長出苗前一般不宜澆水，幼苗期干旱時可適當(dāng)澆水，雨季時要及時排除地中積水，以免爛根死亡。

　　五香草喜歡水，所以天氣熱的時候最好一天澆一次。結(jié)合澆水或雨天施尿素，提苗促壯。并適時噴施壯莖靈使植物桿莖粗壯、植株茂盛。

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