如何挑選優(yōu)質(zhì)的枸杞呢？教你4個(gè)辨別方法正確挑選！

　　大家都知道，經(jīng)常食用枸杞對(duì)我們?nèi)梭w的好處非常多，不僅能滋肝養(yǎng)腎，還能延緩衰老，幫助美白，可以說是女性的必備食材，下面我們就來了解一下正確挑選枸杞的方法。
 

　　枸杞的功效與作用

　　1.清肝明目

　　經(jīng)常服用枸杞子具有非常不錯(cuò)的明目效果，另外，枸杞子中含有的多糖能夠?qū)ξ覀兊母文I起到非常不錯(cuò)的保護(hù)作用。

　　2.美容養(yǎng)顏

　　這應(yīng)該是很多女性最為關(guān)心的問題了，經(jīng)常服用枸杞泡水能夠起到延緩肌膚以及機(jī)體衰老的作用，同時(shí)還具有延年益壽的作用。

　　3.促進(jìn)睡眠

　　很多人由于生活還有工作壓力過大的原因，經(jīng)常出現(xiàn)失眠多夢(mèng)的情況，這個(gè)時(shí)候?qū)㈣坭阶优菟饶軌蚱鸬椒浅２诲e(cuò)的緩解作用。

　　4.降低血糖

　　食用枸杞，可以補(bǔ)肝腎，明目的同時(shí)提高人體的免疫抵抗力，尤其是三高患者，吃枸杞可以降低血清膽固醇與甘油三酯，保護(hù)胰島細(xì)胞的同時(shí)降低血糖。
 

　　枸杞的優(yōu)劣鑒別

　　1.看個(gè)頭顏色

　　枸杞并不是越紅越鮮艷越好，有些過分鮮紅的枸杞其實(shí)熏了硫磺，以偏喑啞的紅色為宜，個(gè)頭不要太大也不要太小，另外，枸杞尖端蒂處帶有白點(diǎn)的更好。

　　2.捏是否黏合

　　可以抓一小把枸杞，在手里輕輕一捏，再松手。如果很容易黏合在一起的，質(zhì)量偏差。

　　3.漂起質(zhì)量更好

　　把枸杞泡進(jìn)水里，如果質(zhì)量好的，一般不會(huì)很快沉底，多會(huì)浮在上面。

　　4.味道甘甜

　　上等的枸杞吃到嘴里味道甘甜可口，不會(huì)出現(xiàn)苦澀和其他異味;而劣質(zhì)的枸杞味可能會(huì)有些苦澀的口味。
 

　　枸杞的四季吃法

　　1.春季

　　春天肝氣生發(fā)，往往容易肝火旺，推薦喝菊花枸杞茶幫助降火。

　　2.夏季

　　夏季天氣較熱，可以將枸杞與雪耳、蓮子等清涼食材做成清爽的雪耳枸杞蓮子羹食用。

　　3.秋季

　　秋季空氣干燥，總能感覺口干唇裂、皮膚起屑，這時(shí)可以將百合、玉竹等搭配枸杞煲湯做成麥冬枸杞鴿子湯飲用，可以起到滋潤(rùn)作用。

　　4.冬季

　　冬季天氣寒冷，可以將枸杞搭配大棗、龍眼、山藥等食材，煲成各類粥品，比如枸杞羊肉粥，以助自身陽(yáng)氣抵御寒冷。

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