有效幫老人便秘的方法
老人比年輕人更易受到便秘的困擾。據(jù)臺北醫(yī)院肝膽腸胃科統(tǒng)計,門診中60歲以上的病患,有1/3的人長期受便秘之苦,整天腹脹不適,生活質量大受影響。不僅如此,便秘對于患有高血壓等慢性病的老人發(fā)病風險更大。臺灣健康雜志最新刊登防治便秘7個方法,可以有效幫老人解決痛苦。
方法一:設定喝水計劃
水分能讓大腸內(nèi)的纖維膨脹,制造足夠的便量,也能軟便。“別等到口渴才喝水,”營養(yǎng)師強調,必須讓喝水變成習慣,如果每小時喝一杯水,整天攝取水分可達1500~2000cc。

方法二:甩手、快走
在健康狀況良好的情況下,喝水后可出門快走30分鐘,以輕微運動的方式幫助水分在體內(nèi)游走,并加速胃腸蠕動。如果不方便出門散步,至少也應站起來,甩手10分鐘,同樣可達到運動效果。
方法三:將食物切碎后烹調
營養(yǎng)專家認為,要避免大塊及油炸酥脆的食物,盡量將食材切碎后烹調。專家建議,將蔬菜切碎,做成水餃、蒸包,不但能將水分留在餃子里,蔬菜的纖維變得更易吸收,還可加點肉末,營養(yǎng)更均衡,蔬菜的用量應該多些,蔬菜和肉的比例為2:1更佳。
方法四:果汁不濾渣
營養(yǎng)師建議,應盡量按照季節(jié)吃水果,用果汁機打成綜合果汁,連水果渣一起吃,不但吃進纖維,還能補充維生素C。不過她也提醒,一天吃2份水果,每份水果約為一個拳頭大,分量就夠了,否則水果甜分高,可能一不小心吃下過多糖,反而增加身體負擔。

方法五:每餐一盤蔬菜
長期研究飲食營養(yǎng)的專家建議,每餐至少要吃一盤蔬菜的量,才能有效幫助排便??芍笫旌蠓湃牍瓩C打成泥狀,或簡單地用白水蒸煮,都是不錯的吃法。專家提醒,便秘的老人不要吃過多豆類,容易引發(fā)脹氣。
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