夏季人體代謝增強(qiáng),營養(yǎng)消耗增加,但是由于天氣炎熱人們食欲降低,消化功能減弱,就容易導(dǎo)致機(jī)體營養(yǎng)代謝紊亂,因此,夏季飲食,一定要清淡有營養(yǎng),在清暑降溫的同時(shí),也要保持營養(yǎng)的充足。

粥養(yǎng)心神
夏季暑氣當(dāng)令,火熱之邪最易傷心而導(dǎo)致心病,常見心神不寧、心悸失眠等癥狀,“汗為心之液’,夏天出汗多,鹽分損失亦多,會(huì)損傷心氣,若心肌缺鹽,搏動(dòng)就會(huì)失常,因此宜多食酸味以固表,多食咸味以補(bǔ)心 (特殊疾病如高血壓、腎病等除外),也可用辛涼發(fā)散、甘寒清署的中藥煮粥食用,如菊花粥、薄荷粥、荷葉粥、金銀花連翹粥等,清心火、散暑熱。
蔬果養(yǎng)脾胃
夏季天氣悶熱,陰雨不斷,濕氣較重,而脾臟喜燥惡濕,一旦脾陽為濕邪所困,超出了脾胃的適應(yīng)能力,就會(huì)產(chǎn)生食欲缺乏、大便稀溏、脘腹脹滿等癥狀,因此要多吃一些清熱、消暑、利濕的食品,如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、酸梅汁、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等,增進(jìn)食欲,調(diào)味解暑。
溫馨提示:忌過食冷飲、寒涼食物,以免寒傷脾胃,也可服用健脾化濕的中藥,如白術(shù)、蓮子、茯苓、藿香、白豆蔻等,既健脾胃,又祛署濕。
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