健脾補氣推薦黃芪淮杞雞湯

　　材料：黨參20g、北芪10g、淮山30g、枸杞5g、大棗6枚、雞肉300g、生姜3片(3~4人分量)。

　　烹調(diào)方法：先將藥材洗凈備用，雞肉洗凈切塊，放入滾水鍋中飛水，與生姜和其他藥材一起放入燉盅內(nèi)，加入適量清水至燉盅八分滿，加蓋隔水燉1.5~2小時后，調(diào)味食用。

　　主要功效：健脾補氣。

　　推薦人群：脾胃虛弱、神倦乏力、脾虛食少以及春困的人群。

　　湯品點評：

　　本周日是驚蟄，它是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣。這個節(jié)氣，需要一款健脾益氣的湯水。本湯方中的黨參性甘平，具有補中益氣、養(yǎng)血生津的功效，與北芪同用，加強健脾補氣之功效。

　　淮山、枸杞是藥膳中經(jīng)常用到的食材，其性味甘平，具有補肺脾腎的功效，對于食欲的改善有一定功效。

　　幾種材料合而為湯，對日常脾胃虛弱、神倦乏力、脾虛食少以及春困的人群能起到較好的食療作用。